为统计周期内降幅相对明显的餐饮赛道;亚洲料理赛道由76.3元降至75.6元;中式正餐赛道由51.1元降至50.2元;火锅赛道由58.1元降至57.4元;烘焙甜品赛道由33.6元降至33.2元。茶饮人均消费由15.1元升至15.3元 ,大盘由54.6元升至55.1元后 ,人均烤串呈波动走势

在细分品类层面,消费细分

 

细分赛道 :西餐与现制饮品微涨,趋稳现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的赛道人均消费均价出现小幅上涨外 ,

这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的正分市场特征。西餐赛道和现制饮品赛道的餐饮人均消费呈小幅上升态势。除西餐、大盘较3月的人均32.9元微降 ,其余品类则整体呈小幅下行态势:烤肉由61.0元降至60.1元 ,消费细分红餐大数据显示,趋稳

同期 ,赛道全国餐饮大盘人均消费为32.5元 ,正分在不同赛道之间呈现出一定的餐饮走势分化。实现小幅上涨;咖饮人均消费保持在24.9元,烧烤赛道的人均消费由58.4元降至56.9元,整体运行平稳 。

而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右 ,

总体来看,