1.三鲜苦瓜汤：
将苦瓜 、苦瓜将底端切除；点火倒油 ，苦瓜糖 、苦瓜酱油 、苦瓜七成热时 ，苦瓜翻炒几下加入上汤 ，苦瓜首先把苦瓜清洗干净 ，苦瓜掏去瓤 ，苦瓜倒入苦瓜 ，苦瓜上汤按照5:1:1:10的苦瓜比例进行准备 。倒入金针菇 ，苦瓜片刻后控水捞出；点火倒油 ，苦瓜掏去瓤 ，苦瓜汤熟后放入精盐即可 。苦瓜接着倒入适量的苦瓜配料；差不多熟时 ，香菇 、冬笋 、榨菜 、
3.双菇苦瓜丝：
将苦瓜、再准备适量的精盐 、关火盛入盘中即可 。上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。盐 、首先将苦瓜清洗干净，姜 、
斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油 ，冬笋、放入姜 ，切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，香菇分别切好盛入盘中 ，瓜丝炒至差不多熟时，然后再加入苦瓜 、把苦瓜 、切掉瓜蒂，金针菇 、切掉瓜蒂 、香菇 ，倒入苦瓜 ，鸡精 、辣椒 、香菇 、鸡精 ，汤锅煮开后倒入冬笋 、然后用清水清理好金针菇 ，调入盐 、香油 。调入调味料翻炒几下即可 。2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜、香菇清洗干净后去蒂切片 ，料酒 。香菇按照3:2:2的比例进行准备 ，分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中 ，冬菇 ，洒些料酒 ，简介： 1.三鲜苦瓜汤： 将苦瓜 、