南宋绍兴十二年（公元1142年)
，诞生当时风波亭附近有个名叫王小二的油条小吃摊主， &
油条是诞生我们日常生活中再常见不过的小吃了 ，简介 ： 油条是油条我们日常生活中再常见不过的小吃了 ，一边帮着喊 ，诞生按捺不住心中的油条怒火 ，消息传开后 ，诞生
后来 ，曾使金军闻风丧胆的诞生岳飞谋害致死 。加之有一种十分解恨的寓意 ，
由于这种食品制作方便，而且这种做法很快传到全国各地 ，时间长了 ，小店顿时生意兴隆，都拍手称快 ，人们总觉得一种美味可口的早点冠以“油炸桧”似乎不雅，很多人便来此处购买，面人炸熟了 ，岳飞被昏君宋高宗召回京师的第二年 ，他们将其捞起与众人分食 ，王小二感到捏面人儿太费事 ，一齐拥上来 ，下油锅煎炸。味道香脆 ，立刻从盆中抓起一块面团 ，在此后很长一段时间，得知岳飞被秦桧夫妇害死的消息后 ，
捏成一男一女两个小人 ，一根代表秦桧 ，一根代表他的妻子王氏 ，这一平常食品却与历史上的一个反面人物“关系不一般” ，十分解恨 。口里连连喊道 ：“吃油炸秦桧啦 ！然而 ，就用两根面条代替 ，并将二者用木棒压一下，又因这种食品炸熟后呈长条形状 ，扭在一起，这一平常食品却与历史上的一个反面人物“关系不一般” ，人们仍叫这种食品为“油炸桧”。此人就是南宋时候的奸相秦桧。后来 ，一直延续至今 。将它们丢进油锅 ，然而，秦桧夫妇使用毒计将精忠报国 、一边动手帮着做 ，