准备工作 :
1 、独家的美所有用大火拌炒
3、秘制放菠萝汁
5、味浓
材料 :琵琶腿 、香菠放红椒 ,萝鸡拌匀 ,独家的美出锅前撒少许黑胡椒粉再
小贴士 :
1、秘制量一定要少哈
味浓这样菠萝味更浓郁哦3 、香菠都行
2 、萝鸡鸡肉开始变色之后下菠萝块,独家的美拌匀之后,秘制直接将生粉放进去 ,味浓腌制下
5 、香菠锅中放少许油,萝鸡看个人喜欢 ,菠萝切小块
7 、放少许生粉
9 、放两滴生抽增鲜
4、鸡腿去骨取肉用,姜切片
6 、放少许黑胡椒跟盐
3 、不喜欢可以不放
4 、黑胡椒、大火拌炒 ,勾芡
6 、菠萝会有点出水 ,鸡腿肉相对会嫩一些,爆香姜片之后放鸡肉入锅拌炒
2、肉切成小块
2 、取部分菠萝榨汁 ,生粉 、菠萝 、放生抽提鲜,红椒切块 ,生抽、盐、大火拌炒 ,红椒、菠萝汁榨的时候不用滤渣,可以用鸡胸肉哈,一小勺油
4、黑胡椒看个人喜欢哈 ,用这个勾芡,作为勾芡用
步骤:
1 、菠萝泥直接用,不滤渣
8、
