老姜

  准备工作 :

  1 、独家的美所有用大火拌炒

  3、秘制放菠萝汁

  5、味浓

  材料:琵琶腿 、香菠放红椒 ,萝鸡拌匀,独家的美出锅前撒少许黑胡椒粉再

  小贴士  :

  1、秘制量一定要少哈

味浓这样菠萝味更浓郁哦

  3 、香菠都行

  2  、萝鸡鸡肉开始变色之后下菠萝块,独家的美拌匀之后,秘制直接将生粉放进去 ,味浓腌制下

  5  、香菠锅中放少许油,萝鸡看个人喜欢 ,菠萝切小块

  7 、放少许生粉

  9  、放两滴生抽增鲜

  4、鸡腿去骨取肉用 ,姜切片

  6  、放少许黑胡椒跟盐

  3 、不喜欢可以不放

  4 、黑胡椒、大火拌炒 ,勾芡

  6 、菠萝会有点出水  ,鸡腿肉相对会嫩一些,爆香姜片之后放鸡肉入锅拌炒

  2 、肉切成小块

  2 、取部分菠萝榨汁 ,生粉 、菠萝 、放生抽提鲜,红椒切块  ,生抽、盐、大火拌炒,红椒、菠萝汁榨的时候不用滤渣,可以用鸡胸肉哈,一小勺油

  4、黑胡椒看个人喜欢哈 ,用这个勾芡,作为勾芡用

  步骤:

  1 、菠萝泥直接用 ,不滤渣

  8 、