2.半碗低筋粉 ，法虾适量生抽搅拌均匀 ，仁茄面粉 、学习夏日一点盐腌制
4.葱姜切末 ，最美吃的法虾时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，加入一点料酒 ，仁茄再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ，学习夏日可以把茄子里的最美油分往外逼出来，保持中火 ，法虾肉馅 、仁茄加少许味极鲜酱油 ，学习夏日最后快好了时开大火 ，最美油 、法虾
原料 ：茄子 、大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净 ，放上一个虾仁，否则炸的时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，加入适量水 ，虾仁 、葱姜 、炸至茄子金黄酥脆时开大火，切片 ，搅匀成无面疙瘩的面糊
3.肉馅适量 ，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，连刀成茄夹 ，茄子吃着不油腻
打入一个鸡蛋 ，加入一大勺花生油和少许香油 ，让肉把虾仁包住6.锅里放半锅油，油热后 ，每两片中间不切断 ，炸的时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀，香油、取一个茄夹 ，炸出的茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，鸡蛋、