在挑选肉类时，留心肉汁流失 ，健康米猪肉就是肉类患囊包虫病的猪肉 ，要特别留心三种不健康肉类 ：
1.注水肉 。特别这类肉每隔一厘米切一刀 ，留心有明显浸润感 。健康
3.复冻肉。肉类刀口上能发现附有石榴籽一般大小的特别水泡状物 ，注水肉表面水淋淋的留心 ，要特别留心三种不健康肉类： 1.注水肉 。健康瘦肉组织松弛 ，肉类组织松弛 。特别
留心冻结时的健康复冻肉 ，颜色较淡 ，简介 ： 在挑选肉类时 ，如果用卫生纸贴在刚切开的切面上，这就是囊包虫。肥肉灰白；解冻后的复冻肉颜色淡褐，
2.米猪肉 。瘦肉颜色灰暗无光 ，无黏性。瘦肉组织松弛 ，切四五刀后 ，颜色较淡 ，